Château de Foix is een middeleeuws kasteel en gebouwd op de overblijfselen van een fort uit de 7e eeuw. Het speelde een belangrijke rol in de kruistochten tegen de Katharen. De Graafschap Foix was tegen de kruistochten en bood onderdak aan de vervolgde Katharen. Ze weerstaan verscheidene belegeringen, maar door verraad van binnenuit wordt het kasteel 1 keer veroverd.
Sinds 1840 is het Château een beschermd historisch monument en één van de mooiste kastelen in de Ariège. 
Na grootse werkzaamheden heet Château de Foix iedereen welkom in de 14e eeuw. Ontdek de geschiedenis van de graven van Foix, geniet van de meeslepende decoraties, de adembenemende oorlogs- en bouwmachines. Dat wordt zeker een onvergetelijk bezoek.